一年四季皆有的包菜nt 动漫，应该是好多家庭餐桌上的常客。不错炒、熘、凉拌、炝、作念馅、煎饼等，作念法各种又厚味~它的养分价值也非常高，是自然养胃菜，对高血脂也很友好。

不外，包菜还有一个孪生的兄弟，叫紫甘蓝，它的养分价值比包菜更高，更称得上是“自然血管清洁工”！

紫甘蓝的好，别还不知说念

证实养分学统计分析，紫色食品的养分价值相对高于其他后光较浅的食品。紫色食品富含胡萝卜素，是维生素A的主要起首；维生素B2和维生素C含量也相对较高。

更伏击的是，经外洋权衡发现，紫色、黑紫色的果蔬、薯类及豆类等食品，皆含有一种叫作念“花青素”的物资，它是许多紫色食品养分价值的关键地点。

花青素是当今东说念主类发现的最有用的抗氧化生物活性剂之一，抗氧化才能是维生素E的50倍、维生素C的20倍，可有用打消东说念主体内的解放基，均衡代谢，降速让步。

圆圆一个，公正多多

紫甘蓝俗称“紫包菜”nt 动漫，不仅颜值高，况且养分价值高。

《本草纲领》记录，紫甘蓝能“补髓脑，利枢纽，强筋骨，明眼目。”中医以为，紫甘蓝性味平，归胃和肾经，有清利干冷、散结止痛、益肾补虚的作用。

当代医学权衡以为，它养分丰富，富含多种维生素，大要保护东说念主体免受解放基的毁伤，还有抗让步的作用。

1、抗氧化、强血管

紫甘蓝中含有多种抗氧化因素，如：维生素C、维生素E、花青素等，这些因素大要减少并打消东说念主体里面的解放基，促进细胞推陈出新，从而起到降速让步的作用。

花青素除了均衡代谢，降速让步除外，还成心于保护血液中的好胆固醇，减少坏胆固醇，是咱们心血管健康的“防守卫士”。连接摄入花青素还能降速脑神经让步，贯注老年死板。每100克紫甘蓝中含有高达100毫克傍边的花青素！

另外，紫甘蓝的钾含量也还不错，是包菜的2.1倍。

2、养护肠胃

有权衡发现，紫甘蓝中的B族维生素、维生素U和维生素K1不仅大要拓荒并保护胃黏膜组织，还能抗击胃溃疡，保捏胃部细胞活力，成心于缓解胃部病变的早期难堪。

4、消脂减肥

紫甘蓝中含有大皆膳食纤维，是包菜的 2.6 倍！这种物资大要促进肠说念蠕动，促进消化，使机体排斥胆固醇，赞助裁汰胆固醇水平，削弱动脉硬化症状。连接食用紫甘蓝还不错遗弃体内过剩脂肪，从而起到消脂减肥的成果。

5、防治皮肤病

紫甘蓝中含有的硫元素有杀虫止痒的功效，对皮肤瘙痒、湿疹等皮肤病有一定的疗效，连接食用甘蓝类蔬菜有助于可贵皮肤健康。

致密这些东说念主不适合吃

有胃病的东说念主：紫甘蓝中富含有颠倒丰富的纤维素，因此会给胃肠说念增多很大的压力。是以，淌若胃肠出血非常严重或者是有其他严重胃病的东说念主，不应该吃紫甘蓝。

皮肤连接瘙痒的东说念主：自然是紫甘蓝不错抗过敏nt 动漫，但淌若依然产生了皮肤瘙痒等疾病，在不行细目它是否是由过敏引起的前提下，一定要在意的吃紫甘蓝，不然很容易加剧病情。